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La harina de lentejas germinadas es una opción neutra, integral y sin gluten, ideal para una variedad de recetas, como panes, salsas, espesor, panqueques y muchas más.
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Podés mezclarla con otras harinas para enriquecer tus preparaciones diarias. Tené en cuenta que la harina germinada tiende a absorber más líquido, por lo que puede ser necesario ajustar la cantidad de líquido en tus recetas.
Además, las lentejas germinadas son altamente nutritivas, ofreciendo una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro, magnesio y zinc. La germinación es un proceso efectivo para liberar todos estos nutrientes esenciales almacenados en las lentejas, mejorando así el valor nutricional de tus platillos.
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