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La fariña de mandioca, obtenida de la molienda fina de la raíz de mandioca, es un polvo básico en la cocina de muchas culturas. Este ingrediente se utiliza especialmente en América del Sur y África para preparar una variedad de platos.
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La fariña no contiene gluten, una opción excelente para aquellas personas con celiaquía para sustituir los cereales con gluten. Es fuente de fibra y tiene muy bajo contenido de sodio. Sin TACC. Apto celíacos. Apto Veganos
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