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Las semillas de amaranto son pequeñas y redondas, con un color que varía entre blanco, amarillo y rojizo. Son altamente nutritivas, ricas en proteínas, fibra, vitaminas y minerales como calcio, hierro y magnesio.
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Las semillas de amaranto se pueden consumir de diversas formas, como cocidas, tostadas, germinadas o molidas en harina para usar en la cocina. Su sabor es suave y ligeramente dulce, lo que las hace versátiles para agregar a una variedad de platos, como ensaladas, sopas, guisos, cereales o batidos. Las semillas de amaranto son una excelente opción para aumentar el valor nutricional de tus comidas y mejorar tu salud en general.
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