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Son una excelente fuente de nutrientes, como grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Estas semillas se pueden usar como condimento en una variedad de platos, como ensaladas, arroces, sopas, aderezos y marinadas. También se pueden agregar a panes, galletas y otros productos horneados para agregar un sabor único y un toque de color. Además, se pueden utilizar para hacer tahini negro, una pasta de sésamo que se utiliza en la cocina asiática y oriental.
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