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Las lentejas son legumbres nutritivas y versátiles, ricas en proteínas, fibras y minerales. Son una excelente fuente de energía y se pueden utilizar en una variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y hamburguesas vegetarianas. Su textura suave y sabor delicado las convierten en un ingrediente fundamental en la cocina saludable y equilibrada.
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