Las semillas de sésamo negro son semillas pequeñas y ovaladas que provienen de la planta de sésamo de color oscuro. Tienen un sabor más intenso y ligeramente amargo en comparación con las semillas de sésamo blanco. Son una excelente fuente de nutrientes, como grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Estas semillas se pueden usar como condimento en una variedad de platos, como ensaladas, arroces, sopas, aderezos y marinadas. También se pueden agregar a panes, galletas y otros productos horneados para agregar un sabor único y un toque de color. Además, se pueden utilizar para hacer tahini negro, una pasta de sésamo que se utiliza en la cocina asiática y oriental.