Las semillas de sésamo integral son semillas pequeñas y ovaladas que se extraen de la planta de sésamo. Son una excelente fuente de nutrientes, incluyendo grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Estas semillas tienen un sabor característico y son muy versátiles en la cocina. Se pueden tostar y agregar como topping en ensaladas, panes, cereales o platos salteados, o pueden ser utilizadas para hacer tahini, una pasta de sésamo, que se utiliza en la cocina de Oriente Medio y del Mediterráneo. Las semillas de sésamo integral también se pueden utilizar en la elaboración de bocadillos, barras energéticas, y como ingrediente en productos horneados como galletas y panes.