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Conocido por su suave textura y sabor ligeramente dulce, el mijo pelado es una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra, proteínas y varias vitaminas y minerales esenciales, incluyendo hierro, magnesio y vitamina B.
Este grano es una opción fantástica para una variedad de platos, desde guarniciones hasta platos principales e incluso postres.
Modo de uso: Se puede cocinar como el arroz, agregar a sopas y guisos para darles más cuerpo y nutrición, o utilizar como base para ensaladas y pilafs. Su versatilidad y perfil nutricional lo convierten en una excelente adición a cualquier dieta equilibrada y saludable.
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