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El dátil aporta fibra, potasio, hierro y calcio. Su contenido de fibra, brinda mayor saciedad y colabora en el buen funcionamiento del tránsito intestinal. Energético, contiene azúcares propias de la fruta, por lo cual es utilizado para endulzar naturalmente.
Se puede consumir solo, como colación o postre. También se puede procesar y utilizarlo como untable o en reemplazo del azúcar refinada para brindar dulzor a diversas preparaciones como budines, tortas, postres, cupcakes y trufas.
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