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La pimienta verde se obtiene de las bayas verdes sin madurar de la planta Piper nigrum y se caracteriza por su sabor fresco y ligeramente picante.
Suele utilizarse en platos de carne, aves, pescado, salsas y aderezos para ensaladas. La pimienta verde se puede encontrar en forma de granos enteros o molida, y añade un toque de frescura y complejidad a las comidas.
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