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El merken se elabora a partir de ají cacho de cabra seco y ahumado, que luego se muele junto con semillas de cilantro tostadas y sal marina. Esta mezcla aromática y ligeramente picante se utiliza para condimentar una variedad de platos, como carnes, aves, pescados, sopas y guisos, agregando un toque de sabor ahumado y especiado característico.
Ingredientes: Ají molido (también llamado cacho de cabra), sal, cilantro, aceite y humo líquido
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