En los últimos años, el café de especialidad se convirtió en un verdadero ritual para quienes buscan mucho más que una bebida estimulante. ¿Qué lo hace tan especial?

✨ Selección de granos: solo se eligen aquellos que alcanzan una puntuación superior a 80 puntos según la Specialty Coffee Association (SCA), garantizando aromas, cuerpo y sabores únicos.

🌱 Trazabilidad y origen: detrás de cada taza hay una finca, una región y productores comprometidos con prácticas responsables y sostenibles. Esto permite conocer el camino del grano desde la planta hasta tu taza.

☕ Métodos de preparación: prensa francesa, V60, chemex o espresso… el café de especialidad invita a experimentar y descubrir perfiles de sabor que van desde notas frutales hasta chocolates intensos.

💚 Cultura y bienestar: disfrutarlo es regalarte un momento consciente. Su frescura y calidad lo hacen más amigable con el organismo, reduciendo la acidez y resaltando una suavidad natural.

En Aldea creemos que cada detalle importa, por eso ahora podés vivir la experiencia de nuestra cafetería con café de especialidad: granos seleccionados, tostado de calidad y baristas que cuidan cada taza como una obra única.

✨ ¿Qué lo hace especial?
Servimos café de origen Perú – Finca Timbuyacu, cultivado a 1690 msnm por los caficultores Alfonso Tejeda Ibérico y Karim Araoz Grandez.
🌱 Un café con puntaje 84.25, recolección manual selectiva y secado en camas africanas.

Su perfil en taza es redondo y balanceado, con notas de menta, damasco, melón, higo seco y durazno.
Un café dulce, fresco y memorable, que refleja la dedicación de sus productores y el verdadero valor del café de especialidad. ¡Te esperamos para vivir este ritual!