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Los porotos de soja, son una legumbre versátil y altamente nutritiva.
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Los porotos de soja son una excelente fuente de proteínas vegetales de alta calidad, fibra dietética, ácidos grasos saludables, vitaminas y minerales, como hierro, calcio y magnesio.
Los porotos de soja se pueden consumir de diversas formas, incluyendo cocidos, en ensaladas, sopas, guisos, e incluso como base para la producción de productos lácteos alternativos como la leche de soja y el tofu. Su sabor suave y textura tierna los hace adecuados para una amplia gama de recetas culinarias, y su valor nutricional los convierte en una excelente adición a una dieta equilibrada y saludable.
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