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Las semillas de chía son pequeñas semillas de color oscuro que se han vuelto populares por su alto contenido de nutrientes.
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Las semillas de chía son una excelente fuente de fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes. Además, tienen la capacidad única de absorber líquidos y formar un gel, lo que las hace útiles para espesar líquidos y agregar textura a recetas como batidos, pudines y productos horneados.
Las semillas de chía también se pueden espolvorear sobre cereales, ensaladas, yogur o agregar a batidos para aumentar su valor nutricional.
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