La harina de almendras se produce al moler almendras crudas hasta obtener una textura fina similar a la harina tradicional. Es una excelente alternativa sin gluten para la repostería y la cocina baja en carbohidratos. Rica en proteínas y grasas saludables, agrega un sabor suave y una textura delicada a una variedad de platos, desde pasteles hasta panes.