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La gelatina sin sabor es conocida por su capacidad para agregar textura y consistencia a postres como gelatinas, flanes, mousses y pudines. También se utiliza en la preparación de caldos claros y como agente gelificante en recetas de cocina molecular.
Es un ingrediente básico en la cocina y su versatilidad lo convierte en un elemento indispensable en la despensa de cualquier cocinero.
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