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El Brocal es una empresa familiar que desde 1999 en sus chacras de San Pedro nos brinda mermeladas de estilo artesanal. Uno de sus valores es incorporar fruta entera o cortada, no pulpa molida. Tratan fruta por fruta, la filetean o ponen entera depende del producto, y no agregan conservantes ni aditivos, logrando una consistencia distinta. Elaborada con higos verdes bien maduros y dulces, cosechados de las propias higueras de la finca.
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