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Las nueces son fuente de vitaminas y nutrientes que favorecen el desarrollo de nuestro cuerpo, ya que fortalecen el sistema inmunitario y nos ayudan a prevenir enfermedades. Mejoran la circulación sanguínea, tienen acción antiinflamatoria, reducen el colesterol y triglicéridos. Aportan calcio, proteína, fibra y vitamina B y E. Pero su principal nutriente son las grasas saludables, en especial el Omega 3.
Para consumir como colación saludable, en yogur, para preparar granolas, barritas de cereal caseras, galletitas, cookies, muffines, budines. Ideal para incorporar en ensaladas y salteados. También para decorar tortas, brownies, rellenar dátiles y utilizar como topping en postres, helados y cremas.
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