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El dátil aporta fibra, potasio, hierro y calcio. Su contenido de fibra, brinda mayor saciedad y colabora en el buen funcionamiento del tránsito intestinal. Energético, contiene azúcares propias de la fruta, por lo cual es utilizado para endulzar naturalmente.
Ideal para consumir como colación saludable. Muy utilizado para elaborar mermeladas y para endulzar preparaciones naturalmente, como bebidas vegetales y en repostería. Brinda sabor y humedad a las preparaciones. Ideal para tortas, budines, muffins, galletitas, trufas, postres. También es utilizado en preparaciones agridulces y combina excelentemente con quesos y frutos secos.
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