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Las semillas de comino tienen un sabor terroso y cálido con notas cítricas y ligeramente amargas. Se pueden tostar y moler para potenciar su aroma antes de agregarlas a las recetas, o bien se pueden utilizar enteras para infusionar aceites, sopas, guisos, currys, adobos, salsas y panes.
Además de su uso culinario, el comino en semillas también se ha valorado tradicionalmente por sus posibles beneficios para la salud, como ayudar a la digestión y actuar como antioxidante.
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