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El durazno es rico en fibras, que ayudan a regular el tránsito intestinal y betacarotenos, pigmento natural con propiedades antioxidantes y protector de la vista.
Se pueden consumir solos, como snack, en compotas o para endulzar preparaciones. Se puede procesar y utilizar en licuados, helados y hasta mermeladas. También para compotas e incluso agregar a ensaladas y rellenos agridulces.
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