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Levex es una levadura instantánea altamente eficaz para la fermentación de masas en la elaboración de pan y productos de repostería.
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Su formato en polvo la hace fácil de usar y se activa rápidamente, lo que permite un proceso de fermentación más rápido y uniforme. Ideal para panaderos caseros y profesionales, proporciona una excelente calidad y volumen en los productos horneados, garantizando resultados óptimos en cada preparación.
Ingredientes: levadura seca instantánea (Sacharomyces cerevisiae), emulsionante (INS 491).
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