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Este aceite se extrae mediante métodos mecánicos en frío, lo que preserva su sabor, aroma y propiedades nutricionales. Es conocido por su rico sabor afrutado, suave amargor y ligero picor en la garganta. Además, es una excelente fuente de ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción popular para cocinar, aliñar ensaladas y aderezar platos diversos.
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