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La fécula de maíz es un producto obtenido de la molienda del maíz y su posterior tamizado para obtener un polvo fino. Se utiliza comúnmente como espesante en diversas preparaciones culinarias, como salsas, sopas, postres y horneados.
Además de su capacidad para espesar, la fécula de maíz también es útil para dar textura y consistencia a los alimentos. Es un ingrediente versátil y sin sabor que se adapta fácilmente a una variedad de recetas.
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