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Se considera una especie de miel vegetal y se obtiene mediante la cocción de los frutos del chañar. Posee propiedades expectorantes, analgésicas y antiinflamatorias. Ideal para estados gripales, resfríos, dolores de garganta y tos.
Se puede consumir 1 cucharada sopera sola. También para se puede utilizar para endulzar tés o infusiones o para untar en galletitas o tostadas en desayunos y meriendas.
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